Ein Stück vom ersten Kürbis der Saison hab ich einfach zusammen mit ein paar Karotten für geschätzt zwanzig Minuten bei zweihundert Grad in den Ofen verfrachtet. Buttrig-zart wird er davon. Zuvor mit Öl bepinseln, das von einer gehackten Knoblauchzehe, Rosmarin, Salz und Zitronenpfeffer seine Würze erhält. Mit Feta bebröselt schmeckt der König des Herbstes nochmal so gut.
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